Mooi uitgebalanceerd mengsel bestaat uit Lollo Rossa, Salad Bowl, Little Leprechaun, Favourite en Amerikaanse bruine. De soorten zijn op elkaar afgestemd qua kleur, frisse en nootachtige smaak en uiteraard gelijktijdige oogst. Bij de 1e oogst de blaadjes niet te diep afsnijden om zodoende het mengsel weer te laten doorgroeien voor een 2e oogst.